مركب ملح حمض بروبيونيك الصوديوم

تفاصيل المنتج

حمض البروبيونيك، المعروف أيضًا باسم حمض الأوليك الأولي، هو حمض دهني مشبع قصير السلسلة له الصيغة الكيميائية CH3CH2COOH. يبلغ وزنه الجزيئي 74.08 وعدد وحدات الرابطة التساهمية 1. حمض البروبيونيك عبارة عن إلكتروليت ضعيف (pKa = 4.87 عند 25 درجة مئوية)، ومحلوله المائي حمضي ضعيف. ومع ذلك، فهو شديد التآكل وبخاره مهيج للجلد والجهاز التنفسي. في درجة الحرارة والضغط العاديين، يكون حمض البروبيونيك سائلًا زيتيًا شفافًا عديم اللون ذو رائحة زنخة نفاذة وغير سارة. نقطة انصهارها هي -24 إلى -23 درجة مئوية، ونقطة الغليان هي 141.7 ± 3.0 درجة مئوية، ونقطة الوميض هي 51.7 ± 0.0 درجة مئوية، ويمكن أن تكون قابلة للامتزاج مع الماء والإيثانول والكلوروفورم والأثير. يمكن لبخاره أن يشكل خليطًا متفجرًا مع الهواء. يجب أن يتم التخزين في مكان بارد وجيد التهوية، بعيداً عن مصادر النار، ومعزولاً عن المواد المؤكسدة.

يستخدم حمض البروبيونيك بشكل رئيسي كمادة حافظة للأغذية وعامل مضاد للعفن، وهو مناسب بشكل خاص لحفظ الخبز والمعجنات والأعلاف. ويمكن استخدامه أيضًا كمثبط للمواد اللزجة في البيرة، ومذيب للنيتروسليلوز وملدنات. في مجال الطلاء الكهربائي، يمكن استخدامه كعامل عازل للجلفنة، كمادة مضافة لطلاء النيكل شبه اللامع وعامل تعديل لحلول التخميل، ويستخدم أيضًا لتخليق السليلوز بروبيونات حمض الأسيتيك والمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب والوسائط الصيدلانية. يمكن استخدام استرات حمض البروبيونيك كمكونات لنكهات الفاكهة مثل نكهة التفاح ونكهة الأناناس، بالإضافة إلى الملدنات لأطراف مرشح السجائر.

تطبيق المنتج

يعد حمض البروبيونيك منتجًا كيميائيًا جيدًا مهمًا وموادًا خامًا للتخليق العضوي، ويتم تطبيقه بشكل رئيسي في مجالات مثل الأغذية والأعلاف والمبيدات الحشرية والأدوية والعطور والصناعات الكيماوية.

1. في قطاع الأغذية والأعلاف: كعامل حافظة ومضاد للعفن، يتم استخدامه على نطاق واسع لحفظ الخبز والمعجنات والأعلاف وما إلى ذلك، مما يمنع بشكل فعال نمو الكائنات الحية الدقيقة. ويمكن استخدامه أيضًا كمثبط للمادة اللاصقة للبيرة والمشروبات الأخرى.

2. في قطاع المبيدات: يستخدم في إنتاج مبيدات الأعشاب (مثل الديكوات والكينيزارين وغيرها) والمنتجات الوسيطة مثل البروبيوناميد مما يدعم تطوير صناعة المبيدات.

3. في قطاع الأدوية: كمادة صيدلانية وسيطة، يتم استخدامه لتخليق الفيتامينات B6، النابروكسين، وما إلى ذلك؛ ويمكن أيضًا استخدام مشتقاته في العلاج الخارجي للأمراض الفطرية الجلدية.

4. في قطاع العطور ومستحضرات التجميل: يستخدم لتحضير عطور من نوع إستر البروبيونات (مثل بروبيونات الأيزوبروبيل وبروبيونات النيرول وغيرها)، ويدخل في المواد الغذائية ومستحضرات التجميل والصابون للنكهات.

حالة التخزين

يجب تخزين حمض البروبيونيك في مستودع بارد وجيد التهوية، بعيداً عن مصادر النار ومصادر الحرارة، مع ألا تزيد درجة حرارة المستودع عن 32 درجة مئوية والرطوبة النسبية لا تتجاوز 80٪. ويجب أن يتم تخزينه بشكل منفصل عن المواد غير المتوافقة (مثل المواد المؤكسدة والمختزلة والقلويات).

1. الظروف البيئية: يجب أن يكون المستودع باردًا وجافًا وجيد التهوية، مع تجنب أشعة الشمس المباشرة. تأكد من أن درجة الحرارة لا تتجاوز 32 درجة مئوية (بعض المواد تشير إلى ألا تتجاوز 30 درجة مئوية). يجب التحكم في الرطوبة النسبية أقل من 80% لمنع تبخر حمض البروبيونيك أو امتصاصه للرطوبة.

2. إغلاق الحاويات: حافظ على حاويات التغليف محكمة الغلق بشكل صحيح لمنع التسرب أو التطاير وتقليل ملامستها للهواء.

3. تخزين العزل: يجب فصله بشكل صارم عن المواد غير المتوافقة (مثل المواد المؤكسدة، والمختزلة، والقلويات). تجنب الخلط والتخزين معًا لمنع التفاعلات الشديدة.

4. مرافق السلامة: استخدم معدات الإضاءة والتهوية المقاومة للانفجار. لا تستخدم الأدوات أو الآلات التي قد تولد شرارة. يجب أن تكون منطقة التخزين مجهزة بمعدات معالجة الطوارئ للتسرب (مثل مواد الامتزاز، والمعادلات) ومعدات مكافحة الحرائق المناسبة.